ويرى بعض بائعي الشاورما أن أصلها من مدينة بورصة التركية، واخترعها محمد إسكندر في عام 1870، والذي يؤكد أحفاده أنه اخترع أول سيخ شاورما عمودي.
أما العرب فيعتبرون الشاورما عندهم مختلفة من ناحية البهارات وبعض الإضافات التي تعطيها نكهة ألذ، فيعتقدون أن هذه الأكلة اللذيذة عربية الهوية عثمانية الأصل.

السعرات الحرارية في ساندويش الشاورما

- السعرات الحرارية: 500
- الدهون: 20
- الدهون المشبعة: 10
- الكوليسترول: 250
- الكربوهيدرات: 60
- البروتينات: 20

طريقة التحضير

- 2 كيلو فيليه دجاج مقطع حسب الفيديو 
- 2 ليمون مقطع شرحات بقشره 
-1 ملعقة كبيرة بهارات الماجي او مكعبين 
- نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم 
-1 ملعقة كبيرة صويا صوص 
-1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف 
-1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- نصف ملعقة صغيرة كمون 
- نصف ملعقة صغيرة كاري حلو 
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 
- نصف ملعقة صغيرة كاري حار
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 
- 1 ملعقة كبيرة ثوم فريش مدقوق 
- 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة
- 1 ملعقة صغيرة دبس بندورة
- نصف كاسة خل ابيض
- نصف كاسة زيت ابيض
- نصف كاسة ماء 
-1 كاسة لبن مروب
و لا تحتاج الوصفة الى الملح لان مكعبات الماجي تحوي على الملح او حسب الذوق.

طريقة عمل  المايونيز

- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح 
- 1 ملعقة صغيرة ثوم فريش مهروس
- 1 كاسة زيت مازولا تضاف بالتدريج مثل الخيط 
- ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون تضاف بالنهاية