-->

20 فائده لزيت جوز الهند للمخ والقلب والمفاصل والكبد+ أكثر!

هناك أكثر من 1500 دراسة تثبت أن زيت جوز الهند هو واحد من أصح الأطعمة على هذا الكوكب

حتى الآن ، هناك أكثر من 1500 دراسة تثبت أن زيت جوز الهند هو واحد من أصح الأطعمة على هذا الكوكب، وفوائده تتجاوز ما يدركه معظم الناس ، ولا عجب في أن شجرة جوز الهند تعتبر "شجرة الحياة" في العديد من المواقع الاستوائية.

في البدايه ليس هناك شك في أن العديد من الناس مشوشون حول ما إذا كان ينبغي أن يتناولو زيت جوز الهند بانتظام أم لا ، وخاصة بعد تقرير جمعية القلب الأمريكية (AHA 2017 )عن الدهون المشبعة ، في الواقع يوصي AHA بالتمسك بـ 30 جرامًا من زيت جوز الهند يوميًا للرجال أي حوالي 2 ملعقة كبيرة ، و 20 جرامًا يوميًا للنساء ، أي حوالي 1,33 ملعقة كبيرة .

في الواقع ، يجب أن نوضح أن AHA قد أشار إلى أنه لا يتعين علينا تجنب الدهون المشبعة تمامًا ، وذلك لأننا نحتاج إليها بالفعل، لتعزيز وظيفة المناعة الخاصة بك وحماية الكبد من السموم.

ما هو زيت جوز الهند؟

زيت جوز الهند هو زيت يستخرج من نواة أو حشوة ثمرة جوز الهند الناضجة والتي تؤخذ من أشجار جوز الهند ، يمكن استخراج زيت جوز الهند بطرق التجفيف أو الترطيب، وتتطلب طريقة التجفيف فصل لب الجوزة عن القشرة وتجفيفها على النار أو تحت أشعة الشمس أو في الفرن للحصول على لب جوز الهند المجفف .

ويتألف أساسًا من الدهون المشبعة (82 ٪ من المجموع)، في كمية مرجعية تُقدّر بـ 100 غرام، ونصف محتوى الدهون المشبعة من زيت جوز الهند هو حمض اللوريك، في حين تشمل الدهون المشبعة الهامة الأخرى هي حمض الميرستوليك وحمض البالميتولييك، وتشمل الدهون الأحادية غير المشبعة 6٪ من إجمالي الدهون والدهون المتعددة غير المشبعة بنسبة 2٪، كما يحتوي زيت جوز الهند على فايتوستيرول، وقد تم إجراء آلاف من الدراسات للكشف عن أسرار هذا الزيت الفائق المدهش وعن الدهون الصحية الموجوده فيه التي تنتمي الى الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة MCFAs التي توفر مصدرًا مثاليًا للطاقة لأنها يجب أن تمر بثلاث عمليات مختلفة. من خلال عملية من 26 خطوة! .

وعلى عكس الأحماض الدهنية طويلة السلسلة الموجودة في الزيوت النباتية ، فإن MCFAs هي:

  • أسهل للهضم
  • لا تخزن بسهولة كما الدهون
  • مضادات الميكروبات والفطريات
  • أصغر في الحجم ، مما يتيح سهولة نفاذية الخلايا للحصول على طاقة فورية
  • يعالجها الكبد ، مما يعني أنه يتم تحويلها على الفور إلى طاقة بدلاً من تخزينها كدهون
  • تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند على حوالي 120 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون ولا تحتوي على ألياف ولا كولسترول وكميات ضئيلة فقط من الفيتامينات والمعادن.

أنواع زيت جوز الهند

هناك عدة أنواع من زيت جوز الهند يجب أن تكون على علم بها :

زيت جوز الهند البكر: زيت جوز الهند البكر هو الأقل تكريرًا والأكثر فائدة، وهو مصنوع من جوز الهند أو لب جوز الهند المجفف ، التي يتم إزالتها من القشرة والضغط لاستخراج الزيوت الطبيعية. يحتوي زيت جوز الهند البكر عادة على نكهة رائعة حلوة.

زيت جوز الهند المكرر: زيت جوز الهند المكرر يمر بعملية تكرير تتضمن تبييض وإزالة الروائح الكريهة من الزيت. على عكس زيت جوز الهند البكر ، لا تتمتع الزيوت المكررة بطعم أو رائحة جوز الهند. لا ينصح باستخدام زيوت جوز الهند المكررة بسبب ارتفاع درجة الحرارة والمواد الكيميائية القاسية ، وكلاهما يمكن أن يدمر مضادات الأكسدة المفيدة للزيت.

20 فائده لزيت جوز الهند للمخ والقلب والمفاصل + أكثر!

1- يمنع أمراض القلب وارتفاع ضغط الدمزيت: جوز الهند غني بالدهون المشبعة الطبيعية ،لا تزيد فقط الكولسترول الصحي (المعروف باسم كوليسترول HDL ) ولكن تساعد أيضًا في تحويل الكوليسترول الضار LDL إلى كوليستيرول جيد.
تجربة كروس عشوائية نشرت في الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد مشكلات أمنية كبيرة
عن طريق زيادة الكوليسترول الجيد في الجسم ، فهو يساعد على تعزيز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالأافه زيت جوز الهند يفيد أيضا القلب عن طريق خفض الدهون الثلاثية العالية.

2 - زيت جوز الهند لمكافحة الشيخوخة: زيت جوز الهند يحسن مستويات مضادات الأكسدة ، حيث وجد الباحثون أن زيت جوز الهند قد يدعم إزالة السموم بسبب الطريقة التي يعمل بها مع الكبد عن طريق تقليل الضغط على الكبد وخفض الإجهاد التأكسدي لإبطاء الشيخوخة بشكل طبيعي ، تناول ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند مع التوت الغني بمضادات الأكسدة لتناول الإفطار، يمكنك أيضًا تطبيقه على البشرة للحصول على فوائد صحية إضافية.

3 - فوائد زيت جوز الهند للعناية بالشعر: إذا كان لديك قشرة الرأس أو الشعر الجاف ، فأنت بحاجة إلى تحسين هذه الظروف. في الواقع ، هناك الكثير من زيت جوز الهند يمكن أن يفعله للشعر، للتخلص من القشرة وكثافة الشعر ، قم بتدليك ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند الممزوج بعشر قطرات من زيت روزماري الأساسي (زيت إكليل الجبل ) في فروة رأسك لمدة ثلاث دقائق. ثم الاستحمام بعد 30 دقيقة.

4 - يقلل من التهاب المفاصل: في دراسة أجريت على الحيوانات في الهند ، قللت المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في زيت جوز الهند البكر (VCO) من الالتهابات وتحسين أعراض التهاب المفاصل بشكل أكثر فعالية من الأدوية الرائدة.
في دراسة حديثة أخرى ، تم حصاد زيت جوز الهند مع وجود حرارة متوسطة فقط لقمع الخلايا الالتهابية. كان يعمل على حد سواء مسكن ومضاد للالتهابات.

5. الوقاية من السرطان والعلاج : يحتوي زيت جوز الهند على نوعيتين من العوامل التي تساعده في محاربة السرطان: الأول هو هي محتوى الأحماض الدهنية متوسطة السلاسل في زيت جوز الهند، نظرًا لأن MCFAs يهضم جدران الدهون في البكتيريا ، فيمكنهم قتل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي كانت معروفة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

والجودة الثانية هي الكيتونات المنتجة في الزيت، الخلايا السرطانية قادرة على الوصول إلى الطاقة في الكيتونات وتعتمد على الجلوكوز، ويعتقد أن اتباع نظام غذائي الكيتون يمكن أن يكون عنصرا محتملا لمساعدة مرضى السرطان على التعافي..
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن حمض اللوريك الموجود في زيت جوز الهند قد يكون له إجراءات مضادة للسرطان من خلال إحداث تأثيرات مضادة للانتشار ومضاد للخلايا.

6 - يعالج التهاب المسالك البولية والكلى ويحمي الكبد: من المعروف أن زيت جوز الهند يزيل ويحسن من أعراض التهاب المسالك البولية والتهابات الكلى. تعمل MCFAs في الزيت كمضاد حيوي طبيعي عن طريق تعطيل طلاء الدهون على البكتيريا وقتلهم ،وتظهر الأبحاث أيضًا أن زيت جوز الهند يحمي الكبد مباشرةً من التلف.

يساعد ماء جوز الهند أيضًا على ترطيب ودعم عملية الشفاء، حيث قام الأطباء حتى بحقن ماء جوز الهند لإزالة حصوات الكلى، إن جوز الهند هو سوبرفوود قوي ، وهو واضح بالنظر إلى كل هذه الفوائد الصحية الهائلة لزيت جوز الهند.

7- يحسن وظيفة الذاكرة والدماغ: في دراسة نشرت عام 2004 في مجلة علم الأعصاب للشيخوخة ، وجد الباحثون أن MCFAs في زيت جوز الهند قد حسنت مشاكل الذاكرة ، كان هناك تحسن ملحوظ في قدرة جميع المرضى على تذكرهم ، كما يتم امتصاص MCFAs بسهولة في الجسم ويمكن الوصول إليها في الدماغ دون استخدام الأنسولين، وبالتالي ، فهي قادرة على تغذية خلايا الدماغ بشكل أكثر كفاءة.

8 - يقلل من أعراض مرض المرارة والتهاب البنكرياس: تناول زيت جوز الهند يخفف من الضغط على البنكرياس، بالإضافة إلى ذلك ، من السهل هضم هذه الأطعمة الفائقة لدرجة أنه من المعروف أنها تحسن من أعراض مرض المرارة أيضًا، استبدل الدهون الأخرى بزيت جوز الهند لتحسين المرارة وصحة الجسم بالكامل.

9 - زيت جوز الهند لفقدان الوزن: قد يبدو من غير البديهي أن تناول زيت جوز الهند (الدهون) سيسهم في فقدان الدهون ، لكنه في الواقع منطقي تمامًا، المفتاح لفهم هذه الظاهرة هو القدرة متعددة الأبعاد لل MCFA للسيطرة على مجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية. أنه زيت خال من الكربوهيدرات، يساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية ، وتقليل الشهية ، وفي الدراسات كان مفيدًا بشكل خاص في فقدان الدهون في البطن.

على سبيل المثال ، في دراسة عام 1985 ، تم اكتشاف أن حمض كابريك يظهر تحسينات كبيرة في وظائف الغدة الدرقية ، ويساعد على خفض معدل ضربات القلب ويساعد جسمك في حرق الدهون للحصول على الطاقة.

10 - علاج مرض الزهايمر الطبيعي: إن هضم الخلايا القلاعية المحسّنة بواسطة الكبد يخلق الكيتونات التي يسهل على الدماغ الوصول إليها للحصول على الطاقة. تقوم الكيتونات بتزويد الدماغ بالطاقة دون الحاجة إلى الأنسولين لمعالجة الجلوكوز إلى طاقة، فإن الكيتونات من زيت جوز الهند يمكن أن تخلق مصدرًا بديلًا للطاقة للمساعدة في إصلاح وظائف المخ.

11 - تعزيز نظام المناعة (مضاد للجراثيم ، مضاد للفطريات والفيروسات): يحتوي زيت جوز الهند على حمض اللوريك (monolaurin) ، والذي أظهر أنه يقلل من المبيضات ويحارب البكتيريا ويخلق بيئة معادية للفيروسات، هناك العديد من الأمراض تسبب فرط نمو البكتيريا السيئة والفطريات والفيروسات والطفيليات في الجسم ، عندما تكون مريضاً ، يمكنك استبدال منتجاتك بزيت جوز الهند كمصدر طبيعي لك ، السكر يغذي نمو البكتيريا السيئة، بدلاً من ذلك ، خذ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ثلاث مرات يوميًا عند المرض ، واستهلك الكثير من الخضروات ومرق العظام أيضًا.

12 - يحسن الطاقة والتحمل: زيت جوز الهند سهل الهضم وعند تناول زيت جوز الهند عالي الجودة يتم إرسال MCFAs إلى الكبد لتحويله إلى طاقة ، واليوم ، يستخدم العديد من الرياضات الثلاثية زيت جوز الهند كمصدر للوقود أثناء التدريب والسباقات للمناسبات الطويلة. يمكنك صنع طاقة محلية الصنع عن طريق خلط زيت جوز الهند والعسل الخام وبذور الشيا معًا. ما عليك سوى وضع ملعقة كبيرة من كل منها وتستهلك 30 دقيقة قبل التمرين.

13 - يحسن مشاكل الجلد (الحروق ، الأكزيما ، قشرة الرأس ، التهاب الجلد والصدفية): زيت جوز الهند رائع كمنظف للوجه ومرطب وشمس ، لكن يمكنه أيضًا علاج العديد من الأمراض الجلدية. الأحماض الدهنية (كابريليك ولوريك) في زيت جوز الهند تقلل من الالتهابات داخليا وترطب ، مما يجعلها حلا رائعا لجميع أنواع الأمراض الجلدية. إنه يحمي الجلد ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تجعله مثاليًا للشفاء.

14 - يحسن الهضم ويقلل من قرحة المعدة والتهاب القولون التقرحي: يحسن جوز الهند الهضم لأنه يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والكالسيوم والمغنيسيوم. إذا تم تناول زيت جوز الهند في نفس وقت أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فيمكن أن يجعلها فعالة مرتين بقدر توفرها بسهولة.

يمكن أن يساعد زيت جوز الهند على تحسين البكتيريا وصحة الأمعاء عن طريق تدمير البكتيريا السيئة والمبيضات، المبيضات الخلل ، على وجه الخصوص ، يمكن أن تزيد من حمض المعدة ، والذي يسبب التهاب وسوء الهضم. كل ذلك يعني أن زيت جوز الهند يفيد الصحة الهضمية ويساعد في علاج أو منع قرحة المعدة والتهاب القولون التقرحي.

15 - يمنع أمراض اللثة وتسوس الأسنان: تم استخدام شد الزيوت على مدى قرون للمساعدة في تنظيف فم البكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أنه بالإضافة إلى تقديم العديد من فوائد صحة الفم ، فإن سحب الزيت بزيت جوز الهند له أيضًا تأثير مفيد على الصحة العامة، حيث يعد زيت جوز الهند أحد أكثر الزيوت فعالية لسحب الزيت إلى تركيزه العالي من مركبات الأكسجين المضادة للبكتيريا المضادة للبكتيريا، إزالة البكتيريا عن طريق الفم يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض اللثة ، ويوصى بسحب زيت جوز الهند ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 20 دقيقة في اليوم.

16 - يمنع ترقق العظام : الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة هما أكبر المذنبين لهشاشة العظام ، ونظرًا لأن زيت جوز الهند يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة ، فهو علاج طبيعي رائد لمرض هشاشة العظام ، وقد وجدت الأبحاث التي أجريت على مرض هشاشة العظام أن زيت جوز الهند لا يزيد فقط من حجم العظام وبنيتها في الأشخاص ، ولكن أيضًا يقلل من فقد العظام بسبب هشاشة العظام.

17 - يحسن مرض السكري من النوع الثاني: تساعد MCFAs في زيت جوز الهند على موازنة تفاعلات الأنسولين في الخلايا وتعزيز عملية الهضم الصحية. إنها تزيل الضغط على البنكرياس وتمنح الجسم مصدر طاقة ثابتًا لا يعتمد على تفاعلات الجلوكوز ، والتي يمكن أن تمنع مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.

18 - بناء العضلات وفقدان الدهون في الجسم: تستخدم MCFAs الموجودة في جوز الهند في منتجات بناء العضلات الشائعة مثل حليب العضلات.

19 - زيت جوز الهند لتحقيق التوازن الهرموني: قد يساعد زيت جوز الهند بشكل طبيعي في تحقيق التوازن بين الهرمونات لأنه مصدر كبير للدهون المشبعة ، بما في ذلك حمض اللوريك. لقد وجدت الدراسات أن زيت جوز الهند قد يكون ممتازًا للاستهلاك البشري أثناء انقطاع الطمث وقد يكون له آثار إيجابية على مستويات الإستروجين.
من أجل تحقيق التوازن الطبيعي للهرمونات ، قلل من استهلاك السكر والحبوب وتحميل الدهون الصحية من جوز الهند والأفوكادو وبذور الكتان والسمن. يمكنك أيضًا استهلاك أشكال جوز الهند الأخرى ، مثل زبدة جوز الهند أو ماء جوز الهند.

20 - علاج طبيعي لقتل المبيضات والتهابات الخميرة: وجدت دراسة نشرت في مجلة "وكلاء مضادات الميكروبات والعلاج الكيميائي" في علاج طبيعي لقتل المبيضات والتهابات الخميرة. لقتل المبيضات بفعالية وعلاج عدوى الخميرة ، أزل السكر المعالج والحبوب المكررة من نظامك الغذائي واستهلك الكثير من الدهون الصحية. تناول ملعقة واحدة من زيت جوز الهند ثلاث مرات يوميًا كملحق.

الآثار الجانبية لزيت جوز الهند والاحتياطات

نادراً ما توجد أي آثار جانبية لزيت جوز الهند، في بعض الأحيان ، قد تحدث الحساسية التلامسية لبعض الأفراد الذين لديهم حساسية من جوز الهند ، ويفضل تجنب الزيوت المهدرجة عندما يكون ذلك ممكنًا واختيار الزيوت البكر المطحون المبلل الذي سيوفر لك أعظم فوائد زيت جوز الهند.

هل استهلاك زيت جوز الهند جيد بالنسبة لك؟

 الجواب هو نعم ! بكميات مناسبة (30 جرامًا من زيت جوز الهند يوميًا للرجال أي حوالي 2 ملعقة كبيرة ، و 20 جرامًا يوميًا للنساء ، أي حوالي 1,33 ملعقة كبيرة ) ، إن فوائد زيت جوز الهند الصافي هائلة ، ولا تتوقف على هذه الفوائد العشرون ، وتذكر دائمًا اختيار الإصدار العضوي النقي وغير المكرر للحصول على أفضل فوائد زيت جوز الهند.

المصادر:
قد يعجبك أن تقرأ: